Ne spreglejte aktualnih potovanj!

Doživite edinstvena kulturna in doživljajska potovanja v Rusijo! Pripravite kovčke, gremo v Rusijo!

Preberi več

 
 
 
Ruska kultura od A do Ž
Ruska kultura od A do Ž
 
 
 
 
 

Špargljeva kremna juha | Namig za kosilo | Okusna juha za pomladno razstrupljanje

Špargljeva kremna juha | Namig za kosilo | Okusna juha za pomladno razstrupljanje

17.05.2019

Ko pride sezona špargljev in belušev, jih lahko pripravimo na 1001 način. Sama osebno jih imam rada popečene v omakah, v juhah pa naravnost obožujem.

Kot smo vam obljubili, objavljamo recept slastne kremne juhe iz špargljev. Zelo preprosto, zelo hitro, predvsem pa zelo okusno! 

Primerna je za pomladno razstrupljanje in prečiščevalno dieto, za zdrave ledvice in za hitro družinsko kosilo!

Za pripravo špargljeve juhe potrebujemo:
šparglje – 500 g
maslo – 20 g
smetano za kuhanje – 30 ml (namesto smetane lahko uporabimo mleko)
sol, poper po okusu
peteršilj, koper po okusu (obvezna sestavina v ruskih jedeh (beri mojih Cool)

Kako pripravimo juho iz špargljev:
Odrežimo olesenele spodnje dele špargljev. Umijemo šparglje pod hladno vodo in jih narežimo na 3 do 4 cm dolge koščke.

V kozico z mrzlo vodo položimo narezane šparglje in pustimo, da zavrejo. Na nizkem ognju naj nato vrejo še 3 do 5 minut. Nato šparglje poberemo iz vode in pri tem pazimo, da vode, v kateri so se kuhali, ne zavrzimo. Jo bomo še potrebovali, saj bo to lahko odlična osnova za našo kremno juho.

V ponvi raztopimo maslo in vanj položimo skuhane šparglje, ki naj se pečejo dokler ne postanejo zlato zapečeni. Odstavimo ponev in damo nekaj vršičkov špargljev stran - za kasnejši okras juhe.

Popražene šparglje zmiksajmo v mešalniku in jih nato dodamo vodi, v kateri so se kuhali. Dodamo smetano in začimbe po okusu ter pustimo, da vse skupaj zavre. Postrezimo juho in jo po želji okrasimo z vršički špargljev, ki smo jih prej dali na stran. Sama pa po navadi špargljevo juho okrasim še s kockami prepečenca, zlatimi kroglicami ali žličko kislo smetane.

Pa dober tek!
Kuhala in fotografirala: Olga iz Ruskega ekspresa
#olga_kuha


ŠE VEČ RUSKIH RECEPTOV:

Da juh ni nikoli preveč so vedeli že naši slovanski predniki! Zato smo za vas izbrali še tradicionalni recept ruska juha boršč, kot ga poznajo Rusi iz svojega otroštva. Kako je barvit, pa kako je dober! Najejte se ruskega boršča in uživajte ob njegovem okusu!

 

Bodite na tekočem, prijavite se na naše novičke!

Pravočasno spremljajte novice iz sveta RUSKE KULTURE in zgodovine ter skupaj z nami potujte v Rusijo, preizkušajte jedi RUSKE KUHINJE ali obiskujte TEČAJ RUŠČINE, sodelujte v nagradnih igrah, prebirajte RUSKE KNJIGE, pridite na POTOPISNI VEČER... in še in še.
Vabljeni na naš ruski vlak!

 P.S. Pišemo le taktrat, ko imamo kaj povedati. Od prejemanja naših novic se lahko odjavite le z enim klikom!

    1. Rusija.si varstvu vaših osebnih podatkov posveča posebno pozornost in skrb. Podrobnejša pravila glede uporabe in obdelave vaših osebnih podatkov si lahko preberete v Pravilniku o zasebnosti.
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.